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目前正值夏季之始，是奶茶行業(yè)的銷售旺季，但是作為一個經(jīng)營者需要長遠的眼光，借用文心雕龍神思的兩個關鍵詞：思接千載，視通萬里，雖說原文是強調文學創(chuàng)作，但是同樣可以用來表達一個人的眼界，居安思危，身處旺季，也需要提前構思如何應對換季所帶來的影響。

夏季的季節(jié)特點比較明顯，天氣炎熱，消費者在面對酷暑時會比較喜歡冰爽的飲品，搭配水果起到一個降溫降燥的效果，加上出汗身體水分流失，消費者對飲品的需求量也會增加，所以奶茶行業(yè)普遍認為夏季是奶茶的消費旺季。同樣的，我們也可以尋找秋季的特點，秋季的氣溫漸涼，可以主打養(yǎng)生觀念，為飲品賦予一層健康養(yǎng)生的屬性，提高宣傳效果。

此外，秋季主要是下半年，節(jié)假日相對比較多開學季、教師節(jié)、中秋節(jié)、國慶等節(jié)日都可以作為門店營銷宣傳的節(jié)點，適當?shù)亟o出一些優(yōu)惠，以活動的形式帶動消費者購買熱情，提高消費者進店率，將人氣提升上去，為門店盈利提供有利條件。

最后就是做好日常物料管理，避免高估市場，過度進購原物料，及時清點臨近保質期的物料，通過打折或特價飲品的方式來銷庫存，這樣可以有效地降低物料過期帶來的虧損，同時也可以提高銷量，可以說兩全其美。做生意不能頭腦過于死板，有些時候不虧就是盈。