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奶茶行業(yè)眾所周知，國慶節(jié)后茶飲行業(yè)將會慢慢的進入一個淡季，因為氣溫下降的緣故，消費者對于飲品的需求量不大，所以一到秋冬季節(jié)，整個行業(yè)默認就認為到了淡季，其實完全不需要有這樣的想法，隨著行業(yè)的進步，奶茶漸漸成為了年輕人的潮流飲品，喝奶茶不單單是為了解渴，而是一種生活方式，所以合理抓住消費者的心理，秋冬季節(jié)也可以是銷售旺季。

1. 打造暖飲話題

秋冬季氣候一般會比較冷，茶飲行業(yè)的一些品牌一般都會適時的推出暖飲上市。但是，僅僅推出是不夠的，整個行業(yè)要想進步，就必須要具有影響力的品牌帶頭改變消費者對茶飲的消費觀念，將溫暖與奶茶結合，傳達出寒冷的季節(jié)奶茶暖心的中心思想，在寒冷的季節(jié)引導男生為女生買奶茶，打造秋天的第一杯奶茶同款話題，行業(yè)銷量自然火爆。

2. 把握節(jié)假日宣傳

秋冬季節(jié)值得利用的節(jié)假日還是比較多的，像萬圣節(jié)、感恩節(jié)、雙十一、平安夜、圣誕節(jié)、元旦節(jié)等等都是可以用來做活動宣傳的，刺激消費，當下比較流行的玩法就是萬圣節(jié)抽盲盒，設置大獎，人都有僥幸心理，而就算沒有中到大獎也不會虧，這種模式可以很好的刺激年輕人的消費熱情，給門店帶來實際流量。

3. 暖心服務

天氣雖然寒冷，但是服務不能冷，顧客到店消費之后，服務要做到有溫度，冷冰冰的服務只會引起顧客反感，保持微笑，通過一些細節(jié)展示熱情的服務，給顧客一個良好的消費體驗能夠有效的提高門店復購率。