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奶茶行業(yè)一直都是投資者所看好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，其入行門(mén)檻低，市場(chǎng)受歡迎程度高也是各方投資者爭(zhēng)相加入的原因，但是今天我們要研究的卻是新手加入奶茶行業(yè)需要掌握的行業(yè)法則，寫(xiě)這期文章的目的在于幫助更多的奶茶創(chuàng)業(yè)者減小投資風(fēng)險(xiǎn)。
1. 選址很關(guān)鍵
選址是一家店生存的根本，因?yàn)槲覀兙退銓?duì)自己的品牌再有信心也無(wú)法讓一個(gè)人跡罕至的地方變成鬧市，門(mén)店的選址在于依托該位置的人流量，提高門(mén)店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。在實(shí)際的選址過(guò)程中，有條件的話(huà)可以針對(duì)品牌定位來(lái)進(jìn)一步精確選址，提高門(mén)店的進(jìn)店率，例如繁華的街邊和城市商圈，所面對(duì)的客戶(hù)群體也是不一樣的，商圈的客戶(hù)群體對(duì)定位高端的品牌更有優(yōu)勢(shì)。
2. 經(jīng)營(yíng)與服務(wù)
作為一個(gè)新入行的經(jīng)營(yíng)者，在門(mén)店的日常經(jīng)營(yíng)方面也是需要學(xué)習(xí)和掌握的重點(diǎn)，要知道，門(mén)店的經(jīng)營(yíng)也是有門(mén)道的，會(huì)做生意的人能夠積攢大量的回頭客，這也與服務(wù)掛鉤的，對(duì)于剛?cè)腴T(mén)的新手，日常經(jīng)營(yíng)方面可以學(xué)習(xí)總部的培訓(xùn)資料，結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜饲?，綜合去展開(kāi)服務(wù)，積攢更多的口碑。
3. 良好的衛(wèi)生環(huán)境
進(jìn)入奶茶行業(yè)，食品衛(wèi)生安全就是一條絕不能逾越的紅線(xiàn)，良好的衛(wèi)生環(huán)境能夠讓顧客潛意識(shí)認(rèn)為吃進(jìn)嘴里的東西更加衛(wèi)生。除此之外，產(chǎn)品的制作過(guò)程和原材料的保存上也必須保持業(yè)界良心，莫要因小失大，守護(hù)餐飲行業(yè)食品安全的底線(xiàn)，是每一個(gè)餐飲人都必須遵守的行業(yè)法則。