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茶飲行業(yè)的發(fā)展早已是有目共睹的，這一點無需懷疑，市場上各式各樣的茶飲企業(yè)也屢見不鮮，品牌與品牌之間的角力也在暗中進行，對于一個品牌而言，一款爆款產(chǎn)品也就能夠支撐起一個品牌的運營，打造爆款產(chǎn)品因此也成為了很多品牌絞盡腦汁思考的問題。

以楊枝甘露這款飲品為例，其本身只是一款普通的港式甜品，然而經(jīng)過改良與創(chuàng)新，逐漸成為杯裝飲品當(dāng)中的爆款，養(yǎng)活了許多品牌，目前來看，楊枝甘露這款產(chǎn)品已經(jīng)成為了很多品牌門店的人氣爆品。對于爆品的思路筆者認為應(yīng)該遵循以下兩個條件。

　　1.創(chuàng)意新穎

奶茶店對于主打的爆款產(chǎn)品一定要新穎，而且是最能夠代表目前流行的飲品。例如現(xiàn)代的人多以健康、美味的食物為飲食觀念，所以奶茶加盟店在研發(fā)爆品的時候要和健康的理念相結(jié)合。原材料新鮮，采用精湛的制茶技術(shù)制作奶茶，打造出有特色的奶茶產(chǎn)品，創(chuàng)意新穎，帶來質(zhì)的飛躍，就能夠受到廣大消費者的青睞了。

　　2.消費者口碑

　　一款爆品好不好，來自于消費者的認可，當(dāng)產(chǎn)品被購買次數(shù)多了，自然也就意味著得到了消費者的認可，并支持。其次就是宣傳，消費者口碑就是很好的宣傳，而想要獲得消費者的好口碑這就需要產(chǎn)品的好品質(zhì)，服務(wù)的專業(yè)化，只有好的產(chǎn)品好的服務(wù)，才能吸引到更多的消費者，從而打造出精品爆款。對于奶茶加盟店來說要遵循天然與美味、健康與時尚具存的特色，擁有專業(yè)的服務(wù)和經(jīng)營經(jīng)驗，給消費者帶來不一樣的奶茶體驗。