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奶茶行業(yè)因?yàn)槠潺嫶蟮氖袌?chǎng)消費(fèi)需求一直都是很多中小創(chuàng)業(yè)者渴望的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，多年來，市場(chǎng)上的奶茶店如過江之鯽般涌現(xiàn)，各大品牌也將攻城略地作為主要發(fā)展路線，誰占領(lǐng)了市場(chǎng)誰就占據(jù)了這個(gè)賽道的主動(dòng)權(quán)，但是到頭來，都是加盟商為其買單，一個(gè)品牌發(fā)展失利，苦的終究是加盟商。

對(duì)于加盟商來說，可能遇到虧損的情況，通常一些不負(fù)責(zé)任的品牌對(duì)其是不聞不問的，這個(gè)時(shí)候就需要考驗(yàn)加盟商的經(jīng)營(yíng)分析能力，首先，我們需要從自身找問題，門店的位置選擇是否合理，產(chǎn)品的口味是否符合市場(chǎng)需求，門店的服務(wù)態(tài)度是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，不同的問題有不同的解決辦法。

當(dāng)門店的選址存在問題的時(shí)候，這算是一個(gè)硬傷，奶茶本來就是一個(gè)快消品，需要依托消費(fèi)者才能打開銷量，達(dá)到循環(huán)消費(fèi)的效果，可如果門店在一個(gè)客流量少，或者消費(fèi)者不對(duì)標(biāo)的位置，就很難達(dá)到門店要求的銷售業(yè)績(jī)，所以解決方法有兩點(diǎn)，第一，大力發(fā)展線上模式，利用線上外賣來彌補(bǔ)線下顧客的空白。第二，門店及早換址，重新選擇合適的店鋪位置開店。

如果是產(chǎn)品的口味不符合市場(chǎng)需求，首先需要經(jīng)營(yíng)者多調(diào)研，目前市場(chǎng)上賣得比較火的產(chǎn)品是什么，反饋到總部，看是否能對(duì)在售產(chǎn)品做出調(diào)整，如果品牌總部對(duì)此不聞不問，那筆者只能建議更換品牌了，通常只有一些快垮臺(tái)的快招品牌會(huì)出現(xiàn)這種情況。

最后一個(gè)便是服務(wù)質(zhì)量的提升，當(dāng)一家門店的服務(wù)質(zhì)量出現(xiàn)問題，就意味著口碑下滑，這是一個(gè)長(zhǎng)久性的話題，做生意的人都知道，口碑是決定消費(fèi)者復(fù)購的重要因素，服務(wù)質(zhì)量提升可以從多個(gè)方面入手，一邊努力提升服務(wù)質(zhì)量，一邊向消費(fèi)者贈(zèng)送優(yōu)惠，拉近好感，提升消費(fèi)者的購買欲望。