發(fā)布時(shí)間:2021-12-17 10:07 來(lái)源:加減品牌中心 閱讀次數(shù):次
隨著奶茶行業(yè)的飛速發(fā)展,消費(fèi)者的需求也在不斷上漲,對(duì)奶茶的需求提高的同時(shí),口感也在逐漸地變化,因此,各式各樣的茶飲品類也層出不窮,整個(gè)市場(chǎng)猶如神仙打架,無(wú)形之中也給很多奶茶店的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了壓力,原本可觀的利潤(rùn)逐漸被其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手瓜分,這種現(xiàn)象讓很多經(jīng)營(yíng)者苦惱,今天我們就來(lái)分析一下通過(guò)哪些方面可以幫助門(mén)店提升業(yè)績(jī),達(dá)到持續(xù)增長(zhǎng)的狀態(tài)。
以產(chǎn)品作為核心戰(zhàn)力
市場(chǎng)的需求總是在變化的,消費(fèi)者更樂(lè)意接受新鮮的事物,尤其是在奶茶消費(fèi)上,保持一定的更新頻率,定期或應(yīng)季推出新品,能夠很好的抓住消費(fèi)者的新鮮感,除了保持上新節(jié)奏之外,還需要把控產(chǎn)品質(zhì)量,保質(zhì)保量,提供給消費(fèi)者的都是合格的產(chǎn)品,讓自己門(mén)店的產(chǎn)品具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力,掌控市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。
客戶經(jīng)營(yíng),積累更多老顧客
一家門(mén)店長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng),更多需要依賴?yán)项櫩?,通常?lái)說(shuō),經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的分析會(huì)有人發(fā)現(xiàn),每一個(gè)商圈都有一大部分的固定人群,而不同的是消費(fèi)頻次的問(wèn)題。所以作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者必須要懂得如何去跟顧客“打交道”,獲得更多顧客的好感,從而達(dá)到門(mén)店業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)目的。
定期回饋用戶,營(yíng)造氛圍
如今的消費(fèi)模式下,活動(dòng)成為了很多商家吸引消費(fèi)者的手段,作為奶茶店,也必須定期開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng),給消費(fèi)者一定的優(yōu)惠,讓利消費(fèi)者,促進(jìn)消費(fèi),提高客戶粘性,為門(mén)店后期的發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力。